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养成一个大唐

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第五十二章:天下知(1/ 2)
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再次骑马进城的金吾卫又引起了长安百姓们的注意。进了城的金吾卫四散而开,各自进入了长安城的主要街道。

“泾阳伯年前献上高产粮种现已在田家村试种成功,亩产可达四十担!”在各个街道奔行的金吾卫口中喊着令人震惊的话。

“四十担!”

“真的假的?有这么高产量的粮食吗?”

“说不准啊,这泾阳伯之前改造了犁,使得一头牛甚至一个壮年就能耕作,后来又献上火药击退突厥大军,而且又是金吾卫说的,我觉得十有八九是真的。”

“是啊,泾阳伯是好人啊。以前的俘虏都是放回去了,只有今年不一样。听说是泾阳伯可怜百姓徭役繁重,在朝堂上力压群臣才使得今年的徭役以俘虏替代,所以我觉得要是泾阳伯搞出来的东西应该是真的。”

“是啊,我家大儿子今年就因此免了徭役呢!”

“就是啊。年前还听说有人在田家村看到泾阳伯在冬天种的青菜呢,有不少人都亲眼看见了。”

“你们啊都是瞎猜,你们都不知道上元节之时发生的事情吧?常安坊打铁的老刘知道吧?他儿子是当兵的,这新粮种就是士兵们得到了泾阳伯的指引,去了靺鞨还北面的地方跨过了大海到对面的陆地上取来的!去了二百人第一批回来了二十人,只有五个人活着到了长安!老刘儿子命大,缺了两根脚趾,听说回来的没有一个是完整的,别提多惨了!”

“真的假的啊?”

“那真是功德无量啊,这以后粮食要便宜多少啊!以后家里再也不会吃不饱了,感谢泾阳伯啊,感谢我大唐的将士啊!”

......

消息传得很快,毕竟是和粮食相关的事情,没有人不重视。一时间泾阳伯姜云明的名号传遍了长安城。

而此时的姜云明在田家村做饭。

在李二割肉一般的眼神中挑选出了一大盆个头较小的土豆,洗净去皮。金吾卫从村里拉来了一头大肥猪,按照姜云明的指示开膛破肚,分成了好几份。

李二看着姜云明想用猪肉和土豆做菜就更心疼了。大唐谁人不知猪肉是贱肉,味道腥臊难以入口,所以在李二看来这简直是糟蹋了土豆。

李二哪里知道田家村的猪都是在姜云明的指导下养的,而且姜云明还做出了保证,卖不出去的伯府全收!骟过的猪不发情,心无旁骛只知道干饭,那膘长得巨快无比。

将土豆切成滚刀块,挑出比例最好的五花肉,加入了大唐目前能找得到的花椒桂皮等香料,一大锅土豆红烧肉就炖了起来。

炖上了土豆红烧肉,姜云明也没闲着,今日这不只是给土豆扬名的日子,也是给猪肉正名的日子。溜肥肠,炖猪蹄,红烧排骨,猪下水卤起来,还有猪头肉和酱肘子,一时之间浓郁的肉香飘满了伯府大院。

李二心急的等了许久,姜云明终于带着下人出来了。每个下人都端着一个托盘,托盘上放着一碗一碗的土豆红烧肉。

每个官员都分得一碗,本来品尝新粮的雀跃却在猪肉的名头下却步了。看着犹豫的众人,姜云明率先搞了一碗,大口大口的吃了起来,一边吃还示意一旁的李二也开动。

李二心里也有些犯嘀咕,但是出于对姜云明的信任,他还是吃了起来。

————

等真吃到嘴里李二才觉得自己以前的想法才是对的,出自姜云明手里的东西就没一样能用常理推断的。土豆吸收了猪肉的油脂,软糯切带着一股油香,猪肉没有以往的腥臊,入口就是肥肉的香气却没有想象中的油腻。

看着大口大口吃着的李二,一众官员也没有再犹豫,也开动了起来,一时间院子里安静的只有吃饭的声音。

吃完的李二回味了一会儿才开口:“这土豆真的是好东西,软糯香甜,极为顶饿。对了,你这猪肉是怎么做的,怎么一点儿腥臊之气都没有,反而满满的都是肥香软嫩?”

看着院子里狼吞虎咽的百官,姜云明摇摇头说道:“陛下,今日其实并不只是证明土豆能作为粮食而做的此菜,也是为了猪肉。煮熟的土豆软糯中带着一丝甜味,而且想必大家都能感觉得到,几块土豆下肚就有明显的感觉,但是其实真正的主角是猪肉。云明家乡有句话是这么说的:‘菜里没油,人都晃悠。’不是粮食吃不饱,而是有油水才能更耐饿。猪肉腥臊是因为没有骟过,骟过之后的猪脾气温顺,长肉更快,最重要的是好养活,山间野菜或者是麦麸谷壳都可以用来喂猪,北有土豆红薯,南有占城稻,大唐日后就不能只看百姓的温饱了,还要看百姓的生活质量。肉食几乎没人不喜欢,而这骟过的猪生长快,也没有了腥臊的味道,是最适合推广的。”

李二和百官没有说话,显得有些犹豫。猪肉在历史上的糟名不是一天两天的,一时间的扭转很难。

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